Cerignola: un viaggio tra i campi di grano duro e produzione artigianale di cereali

Cerignola: un viaggio tra i campi di grano duro e produzione artigianale di cereali

Luglio 1, 2024 Off Di info@adlinko.it

Benvenuti nell’agro di Cerignola, un’area che è un vero tesoro per l’agricoltura italiana. Immerse nel verde di questa terra fertile, troverete distese infinite di campi d’oro che regalano ai nostri occhi panorami indimenticabili. In queste terre sorge un’attività di particolare interesse, quella dell’azienda che concentra la sua produzione principalmente su cereali, e in particolare sul grano duro.

Il grano duro è il re indiscusso dei cereali, fondamentale nella dieta mediterranea, e nel caso particolare dell’agro di Cerignola assume un ruolo preminente, grazie alle condizioni climatiche e naturali favorevoli.

Le attività di questa azienda non si limitano a un mero processo di coltivazione. L’obiettivo è piuttosto quello di creare un vero e proprio sistema eco-sostenibile a ciclo completo. Questo include la lavorazione dei cereali nel rispetto delle antiche tradizioni, ma anche un’attiva collaborazione con molini e pastifici nazionali per sviluppare proposte di contratti di filiera.

Ma come avviene esattamente la Produzione Cereali? Il processo inizia dalla semina, che avviene tra ottobre e novembre, e prosegue fino alla mietitura, attorno al mese di luglio. Tra queste due fasi vi sono diversi passaggi importanti, tra cui la concimazione, l’irrigazione, la difesa dalle avversità fitopatologiche e la raccolta.

Questo ciclo di produzione, completamente tracciato e sostenibile al 100%, riesce a valorizzare la filiera agricola in ogni suo aspetto, creando un prodotto finale di alta qualità. Questo impegno ha permesso all’azienda di posta nell’agro di Cerignola di diventare un punto di riferimento a livello nazionale per la produzione di cereali, un vero orgoglio per l’intera regione di Puglia.

Concludiamo quindi il nostro viaggio tra i campi di grano duro dell’agro di Cerignola, con la speranza di avervi trasmesso un po’ dell’emozione e della passione che animano chi trascorre le proprie giornate a curare queste distese d’oro.